Lembre-se que se deseja ganhar ou manter seu peso, a alimentação é o mais importante, e para alcançar o peso desejado, sua colaboração e entusiasmo são fundamentais.
Aqui vão algumas dicas de como aumentar as calorias de sua dieta:
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Lembre-se que sua dieta deve se fracionada de 2/2 ou 3/3 horas, contendo seis refeições ao dia.
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A apresentação das refeições é importante para abrir o apetite, refeições atraentes, saborosas e variadas ajudam no sucesso da dieta. Utilize temperos e ervas para melhorar o sabor e aroma dos alimentos.
LEITE
Sempre use leite integral ao invés do leite desnatado, pois o leite integral é mais rico em calorias.
Para aumentar ainda mais o valor calórico do leite, adicione duas ou mais colheres de leite em pó em um copo (300 ml) de leite comum.
Sob orientação de seu nutricionista, acrescente suplementos nutricionais em pó, achocolatados, mel, açúcar mascavo, groselha e cereais como, por exemplo, granola.
Faça milk-shakes ou vitamina com frutas frescas, secas ou em calda.
Use leite integral ao invés de água para preparar sopas, bolos, mingaus, pudins, molhos, pães etc.
CARNES
Acrescente às carnes molhos preparados com queijo, batatas e legumes de um modo geral.
Prepare caldos de carne e acrescente-os em suas refeições.
Inclua a carne nos recheios de sanduíches, tortas e pães.
LEGUMINOSAS
Adicione feijão, soja, lentilhas, grão-de-bico e ervilhas em sopas, saladas, tortas, etc.
Utilize mais os grãos do que o caldo quando cozidos em água.
SALADAS
Inclua nas saladas queijo em cubos, grão-de-bico, nozes, passas, frutas, atum, carnes, torradas, iogurte natural, azeite, maionese e molhos.
Utilize legumes cozidos e refogados em óleo vegetal ou margarina.
SOPAS E PURÊS
As sopas e purês poderão ser acrescidos de queijo ralado, requeijão, azeite, margarina e torradas.
CHANTILLY
Use no chocolate ou café.
Utilize nas sobremesas, gelatinas, pudins e coberturas de bolos.
Passe em panquecas e waffles.
Misture com frutas e sorvetes.
CREME DE LEITE
Adicione no purê, sopas, molhos, suflês, frutas, gelatinas, mousses, pavês e outros.
Use para preparar molhos brancos.
Misture açúcar ou leite condensado e faça recheio e/ou cobertura de bolos.
PÃES E BOLACHAS
Passe quantidades extras de margarina, maionese, geléias, patês, mel, melado, etc.
FRUTAS
As frutas podem ser utilizadas das mais variadas formas, em todas as refeições e preparações como, por exemplo, no lanche da tarde ou como sobremesa do almoço e em bolos, tortas, mingaus, leite, iogurtes, etc.
Acrescente a elas leite condensado, creme de leite, mel, açúcar, granola, etc.
As frutas secas e em compota contém mais calorias.
LÍQUIDOS
Ao invés de ingerir somente água, utilize sucos de frutas naturais adoçados com açúcar ou mel durante todo o dia entre as refeições.
Se for difícil comer alimentos sólidos, tente alimentos líquidos: vitaminas batidas com leite ou sucos. Podem ser combinadas diferentes frutas e acrescido sorvete ou iogurte.
Sopas também podem ser bem atraentes e apetitosas.
Suplementos nutricionais específicos para pacientes com câncer são boas alternativas na falta de apetite, pois recuperam o paciente e ajudam no retorno do apetite.
Aumente as calorias e proteínas dos alimentos preferidos.
Por exemplo: colocar creme de leite ou mel ou frutas secas na salada de frutas, acrescentar mais leite em pó no café com leite, passar margarina ou requeijão na bolacha ou no pão, colocar mais margarina no purê ou na sopa.
• Aumente a quantidade de líquidos durante o dia.
• Aumente o consumo de verduras.
• De preferência a frutas como a laranja com bagaço, mamão, ameixa, abacate.
• Fale com seu médico para aumentar a atividade física na medida do possível.
Como solucionar alguns problemas com a alimentação durante o tratamento oncológico:
